L'attività nasce nel 2013, in una delle piazze principali di Bra, vicino al teatro Politeama, alla stazione, il venerdì piazza del mercato e ogni due anni punto nevralgico per la manifestazione Cheese. È un piccolo negozio di rivendita di pane e pasticceria, di produzione di pizze, focacce e prodotti da forno, affiancato alla caffetteria, in modo da dare il servizio dalla colazione, pranzi veloci (a base di pizze e focacce) e merende, ...